Como fazer azeite canábico passo a passo

Transforme sua cozinha com a revolução verde: aprenda a fazer azeite canábico e eleve suas receitas a uma nova dimensão!

Como fazer azeite canábico passo a passo

Índice

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Azeite de maconha: a revolução verde na cozinha

Se você é um entusiasta da verdinha e está sempre em busca de novas maneiras de aproveitar suas sessões, então precisa conhecer o azeite canábico. Essa delícia infundida com a erva pode transformar qualquer prato em uma experiência única. Vamos aprender a fazer essa maravilha? Vem comigo que te mostro tudo, passo a passo!

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O que é o azeite canábico?

Antes de colocarmos a mão na massa, ou melhor, na erva, é bom entender o que é o azeite canábico. Ele é basicamente azeite de oliva infundido com cannabis, que pode ser usado em diversas receitas. A vantagem? É uma alternativa saudável e versátil à manteiga canábica, ideal para quem quer evitar produtos lácteos.

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Azeite infusionado: ingredientes e materiais necessários

Para começar essa saborosa viagem proporcionada pelo azeite infusionado, você vai precisar de:

  • 1 xícara de azeite de oliva extra virgem
  • 7 a 10 gramas de cannabis (a quantidade pode variar conforme a potência desejada)
  • Panela de cozimento lento ou banho-maria
  • Termômetro de cozinha
  • Peneira fina ou tecido de musselina

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Passo a passo para fazer azeite canábico

Descarboxilação da cannabis: Esse nome complicado significa apenas ativar os compostos da erva. Preaqueça o forno a 115°C, esfarele a cannabis em uma assadeira e asse por 30-40 minutos, mexendo ocasionalmente. Isso vai liberar o THC e o CBD.

Preparando a infusão: Coloque a cannabis descarboxilada e o azeite em uma panela de cozimento lento ou use o clássico método de banho-maria. Mantenha a temperatura entre 80°C e 100°C por 2 a 3 horas, mexendo ocasionalmente. Um termômetro de cozinha é essencial para garantir que você não ultrapasse essa faixa de temperatura e degrade os compostos da erva.

Filtragem do azeite: Após a infusão, coe a mistura usando uma peneira fina ou um tecido de musselina para remover os resíduos da cannabis. O resultado deve ser um azeite "verde-dourado" e brilhante.

Armazenamento: Conserve o azeite canábico em um recipiente de vidro escuro, em local fresco e escuro. Isso ajuda a preservar a potência e a frescura do azeite.

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Como usar o azeite infusionado em suas refeições

Agora que você tem seu azeite canábico, as possibilidades são infinitas! Pode ser usado em saladas, massas, pães e até mesmo em sobremesas. Imagine regar uma salada fresca com seu azeite especial ou usar em um molho pesto. A única limitação é a sua imaginação (e, claro, o bom senso nas doses).

Para quem quer dar uma festa memorável, vale a pena conferir nosso outro post do blog: "As melhores receitas para uma festa canábica". Lá, você encontra receitas incríveis como pão de queijo canábico e guacamole canábica. São ideias perfeitas para você por em prática o que aprendeu e impressionar seus amigos com pratos deliciosos e divertidos.

Então, depois de preparar seu azeite, dê uma olhada nas nossas sugestões e eleve o nível das suas reuniões com um toque especial de cannabis.

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Dosagem e recomendações de uso

Aqui vai uma dica importante: a dosagem é fundamental! Comece devagar, especialmente se você não tem experiência com comestíveis. Uma boa regra é começar com uma colher de chá e observar os efeitos antes de aumentar a dose. O efeito do azeite canábico pode demorar até duas horas para aparecer, então paciência é essencial.

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Azeite Canábico vs. Manteiga Canábica

Se você já é fã da manteiga canábica, vai adorar o azeite. Além de ser uma alternativa não-láctea, o azeite canábico é mais saudável, rico em gorduras boas e antioxidantes. E o melhor: pode ser usado em uma variedade maior de pratos, desde entradas até sobremesas.

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Dicas finais e… uma saborosa viagem!

Confira agora algumas recomendações para que a sua viagem seja o mais deliciosa e prazerosa possível:

  • Temperatura é tudo: Nunca aqueça o azeite canábico diretamente em alta temperatura, pois isso pode degradar os canabinóides. Use em preparações frias ou adicione ao final do cozimento.
  • Experimentação: Sinta-se livre para experimentar diferentes variedades de cannabis e azeites para encontrar a combinação perfeita para você.
  • Segurança: Armazene o azeite canábico fora do alcance de crianças e animais de estimação. Ah! Mais uma recomendação importante, lembre-se de sempre informar seus convidados se a comida contém cannabis. Afinal, você não quer ninguém entrando na bad em dia de sessão e degustação. Não é mesmo?

Com essas dicas e o passo a passo, você está pronto para criar seu próprio azeite canábico e elevar suas sessões gastronômicas a outro nível. Compartilhe suas experiências nos comentários e nos conte quais receitas você mais gostou de fazer com o seu azeite canábico. Boas infusões e ótimas sessões!

Referências: